Выведена в районах центральной части Франции и является одной из наиболее распространенных пород мясного направления продуктивности в этой стране. Порода хорошо приспособлена к экстенсивному производству, известна своей неприхотливостью, позволяет производить мясо в труднодоступных зонах с использованием среднекачественных кормов. Животные характеризуются высокой выносливостью при передвижении на большие расстояния, способностью усваивать большое количество грубых кормов, что очень важно при экстенсивном ведении животноводства.

Животные светло-бурой масти, со светлыми отметинами на конце морды и конечностях. Голова средней величины с вогнутым профилем. Носовое зеркало и конец хвоста темные. Они имеют широкую спину и поясницу. У них хорошо развиты передняя и задняя части туловища. Спина имеет некоторую провислость. Крестец и корень хвоста приподняты, конечности крепкие, правильно поставлены.

Телки при рождении имеют массу 35–37 кг, бычки – 38–40 кг. Масса телок в возрасте 8 мес. 220–240 кг, бычков – 250–260 кг. Живая масса взрослых коров составляет 590–650 кг, быков – 850–950 кг.

Молодняк обладает высокой скоростью роста и достигает к возрасту 15 мес. 440–450 кг живой массы при среднесуточных приростах 1000–1100 г. В возрасте 18 мес. живая масса бычков на откорме достигает 540–550 кг, убойный выход – 60–62%.

В Россию животных породы обрак впервые завезли в 1998 г. в хозяйства Белгородской области, и в 2002–2003 гг. – Тюменской области, где они показали неплохие адаптационные и продуктивные качества. Сейчас идет дальнейшее изучение возможности широкого использования данной породы в нашей стране.

Генофонд породы находится в трех племенных репродукторах. Ведущие хозяйства: ООО «Татарстан», ООО «Чиялек» Республики Татарстан, ОАО «Тюменская мясная компания» Тюменской области.