Овчина, козлина – шкура, снятая с овцы, козы, вид сырья для определенных изделий. По характеру шерстного покрова и использования овчины подразделяют на меховые, шубные и кожевенные.

 

Распределение овчин по характеру шерстного покрова (ГОСТ 28509-90)

 

Вид Характеристика
1. Меховая тонкорунная, полутонкорунная Шерстный покров тонкорунных овчин на основной площади густой, однородный, уравненный по длине и тонине, штапельного строения, состоящий из пуховых волокон с явно выраженной извитостью, характерной для тонкой шерсти тониной не ниже 60-го качества (23,1–25,0 мкм). Шерстный покров полутонкорунных овчин на основной площади густой, однородный, штапельного, овчин с кроссбредной шерстью – штапельного или штапельно-косичного строения, со средней или крупной извитостью. Допускаются овчины со штапельно-косичным строением на краях и конечностях, отдельные остевые проросшие волокна на всей площади овчины. Тонина шерсти 58–50-го качества (25,1–31,0 мкм). Овчины с цигайских овец с тониной шерсти 46-го качества (34,1–37,0 мкм). На овчинах молодняка тонкорунных и полутонкорунных овец допускается заострение верхушек наружного штапеля
2. Меховая полугрубошерстная Шерстный покров неоднородный, смешанный, штапельно-косичного строения, со значительным содержанием пуха и более длинными переходными и остевыми волокнами
3. Шубная романовская поярковая Шкуры молодняка овец романовской породы и их помесей с грубошерстными северными короткохвостыми овцами. Шерстный покров густой или менее густой, мягкий. Первичный – нелиняющий, со значительной перерослостью пуха над остью, с рыжеватыми, коричневатыми, серыми, светло-серыми, бурыми или черными верхушками пуховых косиц, цвет внутри шерстного покрова при его развертывании – от светло-серого до темно-серого с признаками голубизны. Допускаются пежины на неосновной площади овчины, на отдельных участках поверхностная сваленность в верхней части руна, поддающаяся расчесыванию
4. Шубная романовская I группа Шкуры взрослых овец романовской породы и их помесей с грубошерстными северными короткохвостыми овцами. Шерстный покров густой, неоднородный, состоящий из пуховых и остевых волокон, с перерослостью пуха над остью, цвет при внешнем осмотре от светло-серого до темно-серого, при разделении штапеля – с признаками голубизны с завитками на основной площади овчины. Допускаются овчины: с поверхностной сваленностью в верхней части шерстного покрова, поддающейся расчесыванию; с наличием пежин на полях и шейной части; с темной полосой шерсти, состоящей из черной ости в области шеи, холки и спины, мало отличающейся по тонине от основной массы шерсти
5. Шубная романовская II группа Шкуры взрослых романовских овец с грубошерстными северными короткохвостыми овцами, не соответствующие требованиям первой группы, имеющие один из следующих признаков: без перерослости пуха над остью, или перерослости ости над пухом (в полушерстной овчине); отсутствие завитков на всей площади овчины, наличие пежин на основной части овчин; со значительным потемнением в области шеи, холки и спины из длинных и грубых остевых волокон со значительным распространением гривы; с наличием значительного количества переходного волоса. Овчины, не соответствующие данной характеристике шерстного покрова, относятся к шубной русской овчине
6. Шубная русская Шкуры всех грубошерстных пород овец (короткохвостых, тощехвостых и жирнохвостых), включая кавказских грубошерстных, а также взрослых смушковых овец. Шерстный покров неоднородный, в основном волнистый, косичного строения, с содержанием значительного количества пуха, встречается сухой и мертвый волос
7. Шубная степная Шкуры курдючных грубошерстных и взрослых каракульских овец.
Шерстный покров косичного строения, состоящий из пуховых и остевых волокон. Допускается наличие сухового и мертвого волоса
8. Кожевенная русская и степная

Шкуры шубных овчин редкошерстные (менее 1000 тыс. на 1 см2), с теклостью шерсти на площади более 50%, с глубоким репьем на всей площади овчины, залегающим на расстоянии 1,5 см и менее от основного волоса или сильно сваленной шерстью с длиной шерсти 1,5 см и менее, относят к кожевенным русским и степным овчинам соответственно. Шкуры взрослых романовских овец площадью менее 35 дм2 и поярковых площадью менее 24 дм2, с теклостью шерсти на площади более 50%, сильно сваленной шерстью с глубоким репьем на площади более 25% овчины, залегающим более чем на половине шерсти и не поддающимся удалению, с длиной шерсти 1,5 см и менее, относят к кожевенным русским овчинам

 

Разделение овчин по высоте шерстного покрова (ГОСТ 28509-90)

 

Наименование Высота шерстного покрова, см
шерстная полушерстная низкошерстная
Меховая Св. 3,0 Св. 1,0 до 3,0 вкл.
Шубная Св. 6,0 Св. 2,5 до 6,0 вкл. Св. 1,5 до 2,5 вкл.
Шубная романовская Св. 5,0 Св. 1,5 до 5,0 вкл.
Кожевенная Св. 6,0 Св. 2,5 до 6,0 вкл. До 2,5 вкл.

 

Длину шерсти измеряют в расправленном, но не вытянутом состоянии, прикладывая к штапелю или косице миллиметровую линейку в точках по линии ДЕ.

 

 

Точки определения длины шерсти:

АБ – линия хребта; ВГ – линии, определяющие границы пол; ДЕ – линии, расположенные на расстоянии 1/3 ширины от линии хребта и 2/3 от границы пол, на которых производится измерение длины шерсти.

 

Козлины распределяют на хлебные и степные. Хлебная (русская) козлина, получаемая с молочных пород коз, отличается высоким качеством и идет на изготовление лучших видов шевро. К степной относят шкуры шерстных, грубошерстных, пуховых коз и их помесей. По качеству она уступает хлебной.

Согласно ГОСТ 20959-75, шкурки ягнят, козлят по видам подразделяют на муаре-клям, мерлушку (степная, русская), лямку и трясок, сак-сак.

Шкурки от козлят площадью менее 400 см2 и с волосяным покровом длиной не более 4 см относят к короткошерстным, а с волосяным покровом более 4 см – к длинношерстным.

Ценность овчин во многом определяется количеством имеющихся на них пороков. Их разделяют на три группы:

  • прижизненные, которые образуются в результате кожных заболеваний, механических повреждений шерстного и кожного покрова;
  • формирующиеся в условиях кормления и содержания;
  • образующиеся при неправильном убое, консервировании и хранении овчин.

 

 

Разновидности каракуля (по А. И. Ерохину и др.)

 

 

Формы завитков:

а – валек; б – боб; в – узкая гривка; г – кольцо; д – полукольцо; е – широкая гривка; ж – горошек; з – штопорок; и – ласы; к – деформированный завиток.

 

Пороки оценивают в условных единицах – 1, 2, 3.

 

Оценка пороков овчин, единиц

 

Порок Овчина
меховая шубная кожевенная

1. Дыра, болячка, парша, безличина, выхват мездры;

выхват шерсти, плешина, вытертое место;

отслаивание лицевого слоя кожевенной ткани;

ржавое пятно

1

1

1

1

1

1

1

1

2. Разрывы, ломины 1 1 1
3. Кожеедина, молеедина, прелина, теклость шерсти, ороговение на отдельном участке 1 2 2
4. Подрези более 1/3 толщины кожевенной ткани 1 1 1
5. Царапина 1
6. Накостыши группой более 5 шт. 1 1
7. Накостыши единичные, каждые 5 шт. 1 1
8. Навал и засоренность репьем на основной площади овчины более 25% 1
9. Овчина палая 1 1
10. Овчина с тощей овцы (тощесть) 3 4
11. Быглость до 50% всей площади овчины 2 2
12. Быглость более 50% всей площади овчины 3 4
13. Овчина комовая мороженая 3 3 3
14. Прирези мяса и сала 1 1
15. Тавро, нанесенное несмываемой краской (на полшерстных овчинах) 1
16. Переслед шерсти на расстоянии свыше 1,0 до 2,5 см от основания 2
17. Пестрое консервирование (на овчинах сухосоленого способа консервирования) более 30% всей площади овчины 1 1

 

По сортам овчины подразделяют в зависимости от количества имеющихся на них пороков и места расположения.

 

 Распределение овчин по сортам

 

Сорт Количество пороков овчины, не более
на основной части овчины на краях овчины
I 2
II 1 2
III 5 1
IV Овчины, не соответствующие требованиям III сорта, имеющие не менее 35% полезной площади в одном месте с сохранением конфигурации основной части

 

Площадь овчины и козлины определяют в квадратных дециметрах путем умножения длины шкуры, измеренной от верхнего края шеи до основания хвоста, на ширину, измеряемую по линии на 3–4 см ниже нижних впадин передних лап.